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2025/05/25（Sun）00:40
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玄米の炊き方
玄米の炊き方｜発芽玄米の作り方｜
食べてみてみて「発芽米」プチプチ食感「発芽米」
心地いい暮らしがしたい ｜
2006/06/24（Sat）03:00
心地いい暮らしがしたい
オレンジページ 刊
発売日 2005-07-12
SOYアイスクリームがおいしい 2005-08-08
マクロビの情報誌のような体裁で、純粋なレシピ本ではありません。
レシピ数は５０ほどですが、料理によってやや簡潔すぎるものが
いくつか
ありました。料理の勘が培われている方なら平気ですが
初心者には少し戸
惑う部分があるかもしれません。
雑誌全体の雰囲気は「今●の料理」っぽ
いです。豆乳で作るアイスクリームやマヨネーズ、大森一慧さんの手当て法、
あの松本光司さんが教える手作りのめんつゆ、天ぷらのコツなどが
こ
の本の中で特に際立って洗練されていて非常にオススメです。実際に豆乳のア
イスクリームを作ってみましたが
オイルを使っていないのになめらかで美
味しかったです。
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No.51｜玄米の炊き方・レシピ本｜Comment｜Trackback