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玄米の炊き方
玄米の炊き方｜発芽玄米の作り方｜
食べてみてみて「発芽米」プチプチ食感「発芽米」
TIGER 炊きたて IH炊飯ジャー JKA-H100CU ｜玄米の炊き方
2006/06/24（Sat）03:00
TIGER 炊きたて IH炊飯ジャー JKA-H100CU
●ビタクラフト全面9層釜採用の、甘み際立つ「炎IH」上級タイプ
●甘みが増してふっくらおいしく、新工程を採用「炎IH」
2つのIH制御回路で炊飯時の熱をきめ細かくコントロールし、理想の火力調節
「かまどの炎の動き」を再現する「炎IH」。今回は従来タイプと比べ、吸水と
沸とう維持のあいだの昇温工程を2段階に。ゆっくり温度を上昇させてお米の
甘みを引き出したあと、釜全体を一気に加熱して甘みの溶け出しやお米の煮く
ずれを防ぐ。この新工程により、お米の甘さの基準「ブドウ糖値」を、最もお
いしいと感じる150mg（100g中）まで引き上げることが可能に。お米本来の甘
みが増して、ふっくらおいしい「かまどのごはん」が炊きあがる
●業界一の多層鋼を採用のVitaCraft9層釜
異なる金属を圧着するほど熱拡散性が高くなる性質を利用し、熱伝導率の高
いアルミニウムと保温性に優れたステンレスを重ね合わせて全面9層構造に。
熱拡散性がさらにアップし、「炎IH」の強火力をきめ細かくごはんに伝え炊き
ムラを抑える
●炊飯前に自然吸水の時間が設定できる予約吸水タイマー
ジャーに釜をセットしたあと、炊飯開始までの時間（10〜60分）をセット。
設定時間が経過すると自動で炊き始めるので、炊飯キーの押し忘れなどの心配
もなく、自然吸水（浸け置き）ができる
（例）予約吸水タイマーを40分に設定すると、40分後に炊き始める
●おいしさあつあつ「炊きたて保温」
設定した時間（3〜6時間）、炊きたてのあつあつをしっかりキープ。夕方に
炊飯し、その日のうちに食べきるときなど、短時間の保温に便利
●おいしさ長持ち「つやつや保温」
食べごろ温度より少し低めに保温し、黄ばみ・パサつきを抑えてつやつやの
おいしさを保つ。夜に炊飯して、翌朝に食べるなど長時間（24時間まで）の保
温に便利
●健康指向の発芽玄米コース
玄米よりも栄養価が高く、白米よりもコクがあり、ほのかな甘さが特長の発
芽玄米も、ボタン一つでおいしく炊き上げる
●蒸らし115℃
●無洗米9コース
●パン焼きコース搭載
●ふた丸洗いOK
●クリア液晶（オレンジ）
●丈夫で清潔な、ステンレスボディ
●内ぶた光輝ディンプル加工
●内なべ3年保証
●5.5合炊き
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No.6｜玄米用圧力鍋・炊飯器｜Comment｜Trackback