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2026/03/28（Sat）18:34
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玄米の炊き方
玄米の炊き方｜発芽玄米の作り方｜
食べてみてみて「発芽米」プチプチ食感「発芽米」
野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる ｜月森 紀子
2006/06/24（Sat）03:00
野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる
月森 紀子
講談社 刊
発売日 2004-02
煮物が得意になれる！ 2005-03-30
毎日の食事で繰り返し作りたくなる料理のレシピ。58−59ページの「根菜のごまみそ煮」はしょっちゅう作っているし、ゲストにも大喜びされたおかずです。全体を通して味は甘めなので、自分流に砂糖を減らしたりして工夫するといいと思います。
あたたかくて、とっても素敵な本です 2004-04-01
この本を本屋で手にした時、何ともいえない幸せな感じがしました。
クシガーデンでシェフをしていた時から、お客さんからの人気は絶大で、マクロビオティックという料理法がこんなにおいしくていろいろなことができるんだ！という感動をくれたのは月森紀子さんです。この本のレシピは、家庭で作りやすいようにシンプルに構成されているので、全部制覇したいです。
マクロの本は数あれど、ピカイチだと私は思います。
楽しく作って元気になれるお料理の本です！ 2004-07-27
マクロビオテックとか除去食の本はキマリに縛られてるものが多い中、この本は楽しんで作れてしかもおいしいレシピがいっぱいです。図書館で２回借りて、結局購入しました。油は結構つかうので、そこが気になる方には向かないかもしれませんが、卵アレルギーの娘も満足なレシピがいっぱいです。
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No.41｜玄米の炊き方・レシピ本｜Comment｜Trackback
クロワッサン特別編集 穀菜人 Magazine House mook ｜
2006/06/24（Sat）03:00
クロワッサン特別編集 穀菜人 Magazine House mook
マガジンハウス 刊
発売日 2005-03-01
クシマクロ系かな？ 2005-03-21
この号で印象に残ったのは、ボストンのクシ・インスティチュートと久司先生
の様子でした。どんな所なのだろうと思いを馳せていただけに、写真や文から
ピースフルな雰囲気が伝わってくるスクールやクシ先生のプライベートスペー
スに納得しました。他にもお茶の水にある自然食品店、ガイアの密着レポート
も面白かったですが、カナダ・ヴァンクーバーで悠々とナチュラリスト生活を
愉しむ桐島洋子・ノエル両氏の様子も非常にのびのびとした感じが伝わってき
て良かったです。ヴァンクーバーでのオーガニック食品および植物性加工食品
（大豆のチーズなど）の充実度が伝わってきます。レシピはチャヤのシェフの
方が担当されていましたので、白身の魚を使ったレシピもありました。本格的
なフレンチ系や和食系の、おしゃれな春・夏むけレシピでした。
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No.40｜玄米の炊き方・レシピ本｜Comment｜Trackback